原來如此 啤酒風味多 = How Stuff Works : Beer
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全球最受歡迎、消耗量最大的酒精飲料: 啤酒。它的年代甚至比古埃及還悠久, 並且是用天然的原料製作而成, 大部分的國家都有製造與供應。製作啤酒的四種基本原料為: 大麥(小麥或是稻米)、啤酒花、酵母還有水, 好處在於全世界各地的啤酒廠都買得到, 這點和葡萄酒不一樣, 只在某些地區可以釀造, 而啤酒原料也比較耐久。除了可用來泡澡, 啤酒也含有多種健康上的好處, 像是對心臟有益的抗氧化劑、消出壓力新寵兒還有啤酒裡的「矽」, 可幫助降低晚發型骨質疏鬆症的發生。通常大家買到的啤酒都已經包裝完成, 卻不了解這個產業背後充滿的創新, 同時在釀製的過程中可展現不同的創意, 進而產生種類繁多、風格迥異的啤酒 ; 現在甚至有大學和碩士專門為啤酒釀造而開的課程。適當的飲用啤酒可助興, 但切記別飲用過量造成對身體的傷害喔! 如今, 全球啤酒的風味都不同, 啤酒家族可說是飲料界的聯合國呢!
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